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速凍冷凍機是一種用于食品、藥品、化工品等物品的快速冷凍設(shè)備。為了保證速凍冷凍機的正常運行和延長使用壽命，需要進行定期的養(yǎng)護。
1.定期清潔速凍冷凍機的內(nèi)部和外部，清除灰塵和雜物，保持機器的整潔和衛(wèi)生。
2.檢查制冷劑液位，確保制冷劑液位正確，不足時要及時補充。
3.檢查的電器元件，確保電器元件的安全和可靠，如有損壞要及時更換。
4.檢查壓縮機，確保壓縮機的正常運行，如有異常要及時維修或更換。
5.定期檢查溫度控制裝置，確保溫度控制裝置的準確和靈敏，如有異常要及時調(diào)整。
6.定期檢查速密封裝置，確保密封裝置的可靠和密封，如有泄漏要及時修復(fù)。
7.根據(jù)使用情況，定期更換速凍冷凍機的濾芯，保證過濾效果。
8.在使用速凍冷凍機的過程中，要注意防止制冷劑泄漏和電器元件受潮，保持機器的安全和衛(wèi)生。
通過以上的養(yǎng)護措施，可以保證速凍冷凍機的正常運行和延長使用壽命，同時也可以減少故障和事故的發(fā)生。
冷凍機分類
冷凍機有水冷式、風冷式兩種 。水冷式制冷效果較好，但需要冷卻水，風冷式靈活方便，無需冷卻水，適合缺水地區(qū)或需移動場合使用。冷凍機的工作介質(zhì)即為制冷系統(tǒng)中擔負著傳遞熱量任務(wù)的制冷劑，常用的制冷劑有：氟里昂、氨等，其中氟里昂按其氣化溫度及化學(xué)分子式的不同有氟11(R-11)、氟12(R-12)、氟13(R-13)、氟21(R-21)、氟22(R-22)、氟113(R-113)、氟114、氟142(R-142)等多種。上述制冷劑可分別用于低壓(冷凝壓力小于0.3-0.3MPa)高溫(蒸發(fā)溫度大于0℃)、中壓(冷凝壓力1-2MPa)中溫(蒸發(fā)溫度0—-50℃)及高壓(冷凝壓力大于2MPa)低溫(蒸發(fā)溫度小于-50℃)的制冷系統(tǒng)里。
隧道速凍機的工作原理主要是利用流動的冷空氣將物品在低溫下快速凍結(jié)。其工作過程包括四個主要部分：預(yù)冷凍階段、傳送帶轉(zhuǎn)動階段和強制循環(huán)階段以及出口處風幕作用階段。具體來說，設(shè)備首先對將要進行處理的物體進行一次預(yù)冷卻，然后通過高強度的回轉(zhuǎn)軸驅(qū)動使得被處理物能在封閉式的軌道內(nèi)低噪音平穩(wěn)運轉(zhuǎn),完成輸送過程的自動化作業(yè).同時不間斷地吸入由制冷系統(tǒng)控制機制冷的潔凈冷氣,使之均勻分布于需急速凍結(jié)產(chǎn)品表面形成薄薄一層冰衣層(這層的功效等同于液態(tài)氮或其它特殊方式的吹霧效果)從而起到防水、減震、阻隔及二次加工的產(chǎn)品外觀表象的效果；經(jīng)過物料前端的排風口使通道內(nèi)的余溫迅速排出隧道并開啟新一單元的風量對新進入的產(chǎn)品再次噴霧從而達到連續(xù)出產(chǎn)成品的目的。
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